"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend."
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend."

Kalte Fleischplatten

"Beim Essen ist die Musik ein guter Prüfstein:

  denn ist das Essen gut, so hört man die Musik nicht."

Fleischplatte "Exquisit“ (ab 6 Portionen)    

 

-Tranchen vom rosa gebratenem Kalbsrücken

-kross gebratenes Entenbrustfilet

-rosa gebratenes Roastbeef vom Weiderind

-paniertes Schweinefiletmedaillon

 dazu reichen wir Partybrötchen,

 Sauce Remoulade und eine

 feine Senf-Orangensauce

 

                                                                31,00 € / pro Portion   

Fleischplatte „Klassik“ (ab 6 Portionen)  

 

-paniertes Schweinefiletmedaillon

-Hähnchenbrustfilet mariniert und gegrillt

-Putenbruströllchen gefüllt mit Waldorfsalat

-magerer Kasseler Braten

-rosa gebratenes Roastbeef vom Weiderind

-Kochschinkenröllchen gefüllt mit Spargel

-Partyfrikadelle

-luftgetrockneter Parmaschinken

 dazu reichen wir Partybrötchen und

 unser Haus-Sößchen                              

                                                                 

 25,00 € / pro Portion

Fleischplatte „Bianco“ (ab 5 Portionen)

                                                                                       -kross gebratenes Entenbrustfilet

-paniertes Putenmedaillon

-Hähnchenbrustfilet mariniert  und gegrillt          

-Putenbruströllchen gefüllt mit Waldorfsalat 

-luftgetrockneter Serrano Schinken

-Partyfrikadelle

 dazu reichen wir Partybrötchen,

 unser Haus-Sößchen und eine

                                                                      feine Senf-Orangensauce

                           

                                                                      23,00 EUR / pro Portion 

Unsere „Partyplatte“ (ab 10 Portion)

 

-kleines Schweineschnitzel

-Partyfrikadelle 

-Bierknacker

-Wienerli

-Rheinische Blutwurst in Scheiben

-1 Mettigel

-Partybrötchen

-Butterblumen

-Senf                                                                              

10,00 € / pro Portion 

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